멀리 해남에서 도착한 건강한, 국내산 기능성 쌀들...
이거 받고 어찌나 무거운지 깜짝...
보통 이렇게 보내주실때는 샘플이라서 네식구 먹을 양 정도만 보내주시는데
넘넘 많이 보내주셔서 놀랐습니다.
그리고 넘 감사했구요 ㅎㅎㅎ
팜플렛과 메모를 넣어주셨던데 농장지기님의 꼼꼼함에 다시 한번 감동했답니다.


왼쪽부터 우리 몸에 좋은 통곡식 검정 보리쌀, 오방미색 발아현미, 오방미색 혼합곡
자세한 소개는 아래에 하나하나 차근차근 보여드릴께요.


제일 먼저 몸에 좋은 통곡식 검정 보리쌀
이제는 더이상 흰쌀밥만 먹던 시대는 지난지 한참이죠.
요즘엔 잡곡을 섞어서 밥을 지어야 좋다는 것쯤은 아마 다들 아실거에요.
보리쌀은 보통 많이들 드실텐데요.
요 검정 보리쌀은 보신 분들 많지 않을듯...


몸에 좋은 통곡식 검정 보리쌀
보리는 세계 10대 장수식품으로 선정될만큼 꼭 필요한 곡물 이라네요.
특히나 이 검정 보리쌀은 식이섬유와 안토시아닌 성분이 들어있어 기능면으로도 우수하구요.
이 검정보리는 곡류 중 유일하게 겉과 속이 분리되지 않은 통곡물로
식이섬유가 풍부해서 요즘 현대인들에게 꼭 필요한 곡식 이랍니다.


백년지기 농장의 곡물포장에는 이렇게 투명 창이 있어서
내용물을 한눈에 보실 수 있어요.
정말 통통한 보리가 거무스름한 색을 띄고 있네요.
완전 신기!!!

오방미색 혼합곡
오방미색은 기능설 칼라쌀 모둠 이라고 보시면 되요.
안토시아닌이 풍부한 검정쌀,
클로로필이 다량으로 함유된 녹색찹쌀,
스타틴이 함유된 홍색찹쌀,
구수하고 찰진 찹쌀,
라이신 함량이 높은 현미로 구성된 제품 이라고 합니다.
물론 각각의 이 컬러 쌀들은 농장 홈페이지에서 따로 판매를 하실 수도 있구요.
요즘 컬러쌀을 이용해서 컬러떡이 나온다는 뉴스를 본 적이 있어요.
가래떡이 색색으로 나와서 떡국이나 떡복이를 컬러떡으로 만든다구요.
그게 이런 쌀을 이용한거였군요...^^


역시 투명창을 통해서 쌀이 보여요.
검정쌀도 보이고 적색과 연한 녹색도 보이네요.


오방미색 혼합곡
찰기와 구수한 향이 윤기 있고 맛있는 밥을 만들어 줍니다....


게다가 이 오방미색 혼합곡과 아래에 소개를 할 발아현미의 경우엔
이미 다 세척해서 건조과정을 다시 거친 쌀이기 때문에
별도로 쌀을 씻을 필요가 없이
일반 백미는 보통때와 같이 쌀을 씻으시고
마지막에 이 혼합곡을 두어줌 추가로 넣고 밥을 곧장 지으시면 되요.

제품 뒷면에는 오방미색에 대한 안내가 나와있네요.
황, 청, 백, 적, 흑...


마지막으로 오방미색 발아현미 입니다.
이게 제일 생소한 제품이었어요.


발아현미는 일반 쌀과는 다르게 현미의 눈이 살아있어서 싹을 낸 현미를 말합니다.
한 잎의 싹에는 자라서 나무 혹은 줄기가 되기 위한 모든 영양소가 들어있다고
요즘 새싹 채소 등을 일부러 많이 찾아드시죠?
그런데 정작 그 영양소를 모두 갖고 있는 쌀은 도정을 한다고 눈을 포함한 겉을 깍아서 도정을 하니
제일 중요한 영양분을 모두 버리게 되는거랑 같아요.

이 발아현미의 싹눈에는
감마아미노부티릭산(gamma-amino butyric acid, 약칭 GABA)이란 물질이 들어있답니다.
이 물질은 포유류의 뇌 속에서 중추신경계를 억제하는 화학 전달 작용을 한다네요.
이 물질이 부족하면 뇌기능이 조절되지 않아서 정신분열증을 유발하기도 한다구요.
기억력과 집중력 감퇴, 인식 기능의 손상을 일으킨다니 수험생이나 청소년들이 꼭 섭취를 하면 좋겠어요.

이 발아현미는 12시간동안 현미를 세척한 후 특수 발아실에서 싹을 틔워서
장기보관에 편하도록 다시 건조를 한거라고 해요.
몸에 좋은 싹눈에 싹까지 살짝 생겼으니 얼마나 몸에 좋을지는 더 설명 필요없겠죠?^^

창을 통해서도 살짝 보입니다.
이 사진으로는 잘 안보이실테니 제가 요 아래 사진 더 보여드릴께요...^^


발아현미도 오방미색 혼합곡과 마찬가지로
세척을 해서 다시 건조한 상품이라서
별도의 세척 과정 없이 그냥 씻은 쌀에 섞어서 밥을 지으시면 됩니다.

게다가 포장은 지퍼백 으로 되어있어서 봉지째 보관하실때도 더욱 편리하도록 신경쓰셨네요.
이런 사소한 부분이 주부를 더 편하게 해주거든요.


자, 이젠 내용물을 실제로 볼까요?


 검정보리쌀  1키로  가격 5,000원
최소 주문수량은 2개부터
이 검정보리쌀은 좀 넉넉하게 준비를 하셔서 드시면 좋을거 같네요.


 오방미색 혼합곡  1kg  가격 7,000원
최소 주문 수량은 3봉지부터

 발아현미  800g  가격 7,000원
최소 주문수량은 3봉지 부터

소량의 단위인 한봉지씩만 팔지 않는다는 점이 좀 아쉽네요.
검정보리쌀 1키로와 발아현미 800g 한봉지, 오방미색 혼합곡 1키로짜리
이렇게 구성된 모둠팩이 있었으면 좋겠어요.
하지만 몸에 좋은 곡식이고 건강에 아주 꼭 필요하기도 하니까
넉넉하게 구입하셔서 이웃들과 나눠드시는 것도 좋을거 같아요...^^


세가지 곡식을 모두 하얀 접시에 담았어요.
컬러가 잘 보이시려나요?


검정보리쌀
겉과 속이 분리되지 않은 통곡식 이라구요.
저는 해당없습니다만^^;
변비에 시달리는 분들 엄청 많으시죠?
식이섬유를 많이 섭취하시면 그 고민에서 벗어날 수 있다는 것도 아시죵? ㅎㅎㅎ


정말 거무스름한 빛을 띄고 있어요.
저는 오늘 저녁에 이 검정보리쌀로 밥을 지어 먹을 예정인데
이미 드셔보신 이웃 블로거 말씀에 의하면 정말 쫄깃하고 구수하다고 하네요.
기대가 되요 >.<


세척 후 건조를 해서 바로 밥을 지어 드실 수 있는 오방미색 혼합곡
찹쌀과 흑미, 그리고 적색 녹색의 컬러 찹쌀, 현미까지 한방에 다 해결...


색도 어찌나 선명하고 예쁜지...


마지막으로 발아현미
어제 이 쌀로 밥을 지었어요.


오방미색 혼합곡과 비슷하게 보이지만...


자세히 보면 이렇게 싹이 난 게 보여요.
일부 싹이 안난 쌀들도 물에 담궈 놓으면 금방 싹이 올라오구요.
밥을 지을때 싹이 나오면서 밥이 되기 때문에 컬러에 담긴 기능성의 영영과 함께
싹의 영영분까지 섭취하실 수 있어요.
왠지 이거 물에 담궈 싹 틔우고 나면 심어도 될거 같다는 생각이... ㅎㅎㅎ


제일 양이 많은 검정보리쌀은 잡곡 보관통에 담았어요.
요거 전에 하나 사둔건데 아무래도 일본 다녀와서 더 사야할듯... ㅎㅎㅎ
주방에 이렇게 잡곡을 담은 통을 주르륵 두고는 밥 지을때마다 한주먹씩 넣어서 밥을 지으면
밥 맛 좋고 건강에도 좋고 우리 농산물 사랑하는 일이라 더욱 좋고~


우리 땅에서 자란 건강한 기능성 쌀들로 건강과 가정의 행복까지 지키세요~


이 쌀을 보내주신 해남  백년지기 농장  은
고품질 친환경 쌀과 연꽃을 재배하는 곳 이랍니다.
이미 2000년도에 친환경 농사를 짓는 걸로 석탑산업훈장도 받으셨구요.
쌀농사의 경우 일체의 제초제나 화학비료를 사용하지 않고
우렁이와 쌀겨, 그리고 당귀, 계피, 감초, 마늘로 만든 한방영양제와
천연미네랄의 보고인 바닷물을 활용해서 농사를 짓고 계시다네요.
연꽃의 경우엔 즐기자고 미관으로 지은 연밭이 아름다운 산책로가 되고
또 다양한 차나 연근 등의 수확물을 생산하게 되었답니다.
더 자세한 소식은 백년지기 농장 홈페이지를 방문해서 직접 살펴보세요.

http://www.baeknyeonjigi.com/

이 글은 옥답 도농교류 커뮤니티와 함께 합니다.

http://club.affis.net/donong

위의 주소 링크를 클릭하시면 도농교류 커뮤니티로 이동하실 수 있습니다.
옥답의 도농교류 커뮤니티에는 무료 체험단을 상시 모집하고 있어요.
도농교류 커뮤니티의 카테고리 목록 중 샘플체험단 신청 게시판으로 가셔서
공지를 먼저 보신 후에 양식에 맞게 신청을 하시면 됩니다.
우수한 우리 농산물을 무료로 체험해보실 수 있는 기회가 여러분께 갈지도 모릅니다^^
단, 이 체험단은 블로그를 이미 활성화 해서 운영하고 있는 분들만 참여가 가능하십니다.
이웃분들께 좋은 소식이 있으시기를...^^


저는 내일 이 맛있는 쌀로 지은 밥 사진을 가지고 돌아올께요.
저녁때는 맛집 소개글을 올릴거구요.
오늘도 좋은 하루 되세요~





마야의 놀이터
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