한박스 가득 찰지고 신선하고 잘 익은 토마토
빠알간 빛이 어찌나 예쁜지...
다만 잘 익은 놈 주세요 했더니 전부다 잘 익은 녀석들로 보내주셔서리 ㅎㅎㅎ
사실 토마토는 갈아서도 먹고 요리에 쓰기도 좋아서 쓰임이 좀 헤프긴 하니 큰 걱정은 아니지만
이거 보고 주문하실 분들은 익은거랑 덜 익은거랑 섞어서 달라고 하시는 게 좋겠어요.


박스 위에 고맛나루 장터 소개 전단지가 들어있더라구요.


고맛나루 장터는 공주시 농산물 공동 브랜드 라고 합니다.
공주시가 운영을 하고 공주시에 주소를 둔 사업체 및 농가만이 입점할 수 있는 사이트 라 하네요.
토마토를 보내주신 선인농장도 여기 입점을 해있다고 하는군요.
요즘 지방별로 해당 지역 농가들을 위해 정말 열심히 노력하시는 게 참 보기 좋습니다.


탱글탱글 토마토


한입 베어먹어보니 신선한 속살이 가득가득~


요 토마토는 생으로 그냥 먹어도 맛있지만
과일쥬스로 갈아서 먹으면 편하게 드실 수 있죠.
막 도착한 토마토 세개는 잘 씻어서 샤샥 잘라서 저녁 후식용으로 설탕에 재워두고 ㅋㅋㅋ
그리고 세개는 과일쥬스 만들어봅니다.

생과일 토마토쥬스를 만드시려면 한잔분이 보통 크기의 토마토 1개반이 필요해요.
가지에 중간 크기의 토마토가 달린 송이 토마토라면 2개 정도,
방울 토마토라면 한잔분이 대략 8~10개 정도면 양이 적당하답니다.

믹서기에 잘 익은 토마토 한개반을 숭숭 잘라넣고
설탕 한스픈 그리고 아주 약간의 소금, 얼음 대여섯조각을 넣고 붕 갈아주시면 됩니다.
이때 물은 넣지 않는 편이 좋아요.
물을 넣으면 쉽게 잘 갈리는 대신에 금방 물과 과육이 분리가 되거든요.
얼음만 넣고 갈면 분리가 잘 안되요.
믹서기엔 가끔 얼음만 넣고 갈아주는 편이 칼날에도 좋다는군요.
당연히 잘 말리셔야겠지요?^^

일반 커피숍에서는 생과일쥬스를 갈때 얼음을 넣고
설탕과 물을 3대1의 비율로 섞어서 끓인 시럽을 쓴답니다.
설탕 대신에 그 시럽을 넣는거죠.
만약 꿀을 넣으신다면 쥬스를 만든 후에 넣으시는 편이 좋아요.
얼음을 넣는 생과일쥬스는 차가워서 꿀이 믹서기 아래에 가라앉아서 고루 섞이지 않아요.

정말 프레시한 생토마토쥬스~
몸에도 좋고 맛도 좋고 완소 음료 라죠^^


걸쭉하고 진하고...
설탕만 넣으셔도 되는데 아주 미량의 소금이 단맛을 더 풍부하게 해준답니다.
아침에는 요기에 샐러리를 약간 더해서 갈아도 좋구요.


한잔 쭉 드세요~^^


선인농장 
홈페이지가 있긴 한데 주문하실 분은 직접 전화를 해보시는 게 좋겠어요.
홈페이지에서는 10키로 박스만 판매를 하시네요.
제가 받은 상품은 5키로 짜리인데 양이 꽤 많아요.
일반 가정은 5키로 짜리로도 충분하시지 싶네요.

선인농장 홈페이지 http://www.suninfarm.com
고맛나루 장터  http://www.gmjangter.com
(고맛나루장터 홈페이지 검색창에서 선인농장을 치시면 됩니다)

농장주 류배희, 홍순화 041-857-7132 핸드폰 010-9857-7132,011-430-6892 
 토마토 5키로 한박스  13~14개 入  가격 15,000원  (택배비 포함)


이 맛있는 토마토 이용해서 멋진 요리들 몇가지 소개를 해드릴께요.
기대해주세요^^


이 글은 농림수산식품부 산하기관인 한국농림수산정보센터가 운영하는,
아피스의 방송 아카데미 동호회와 함께 합니다.
http://club.affis.net/AffisUCC
아피스 방송 아카데미는 UCC 제작에 관심이 많은 농민분들의 동호회 입니다^^



오늘도 행복한 하루 되세요~






마야의 놀이터
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